Kakaové boby nepražené - pralesní kakao FENIX

Přírodní kakaové boby z divoce rostoucích kakaovníků označovaných také jako ceremoniální kakao. Divoké kakao, stará a nešlechtěná odrůda, chemicky nijak neošetřovaná a pěstovaná pouze Matkou Přírodou a Velkým duchem. Ceněná ještě více, než vyhlášené cacao criollo.

Sklizeno ve spolupráci s indiány z kmene Machiguenga, Amazonie Peru.

Forma: celé kakaové boby, superpotravina Theobroma Cacao. Balení 40g

Jak jíst kakaové boby 

Celé kakaove boby se zobou třeba jako oříšky. 3 boby jsou pro tělo nutričně vydatné jako malá svačinka. A hlavně jsou opravdu dobré. Příjemně hořké, jako surová hořká čokoláda, bez kyselých podtónů. Můžete je nasekat na menší části a přidat do kaše. Kakaové slupky mohou posloužit jako kakaový čaj. Kakaové boby jsou výchozí surovinou pro výrobu čokolády. Domácí výroba čokolády je ale snadnější, když si přidáte již namleté a odslupkované kakaové boby. Říká se tomu kakaová pasta, kakaová hmota. 

Balení 

Tradiční použití kakaa dle Aztéků je 9 bobů denně (3x denně 3 boby). Nutriční hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 652 Kcal/ 2728 KJ. Proteiny 13,87 g; Tuky 56,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny 26,31 g; Sacharidy 11 g - z toho cukry 0,7 g; Sůl 0,11 g. Původ: Amazonie: Ekvádor Složení: 100% přírodní kakaove boby, nepražené kakao RAW. DOPLNĚK STRAVY. Kakaove boby se řadí se mezi nedoporučené potraviny při onemocnění dnou. Z hlediska legislativy EU nelze uvádět žádná zdravotní tvrzení ani účinky kakaa.

Přírodní kakao

Je plné života a zdraví. Nasytí, vyživí, dodá sílu, zažene mlsnou. Navíc se stalo důležitým prvkem při ochraně pralesa. Roste ho jen velmi málo a daleko od civilizace, cestu k němu znají jen indiáni. 

Podle botaniků jsou divoké kakaovníky tak citlivé, že pokud se zvýší průměrná teplota v džungli o 2°C, zahynou.

Kvalitní kakao

Tzv. Divoké kakao je chuťově a nutričně extrémně vzácný ekotyp. Jen si to představte... chodí se pro něj daleko a pěšky, nedá se cíleně pěstovat, nedá se hnojit ani chemicky ošetřovat, je náchylné na počasí, teplotu i škůdce, takže každá sklizeň je velmi nejistá. Ale když se zadaří, bude to pravděpodobně to nejlepší kakao, jaké jste kdy ochutnali.

Ceremoniální kakao

Tak je moderně označováno nejkvalitnější kakao, které je možné použít i na kakaové ceremonie. Pokud se pěstuje cíleně, tak rovnou se záměrem, aby bylo používáno pro kakaové ceremonie / kakaové rituály. Naše kakao roste divoce v džungli, indiánům slouží jako potravina i jako kakao pro ceremonie.